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SECOND DE CUISINE (H/F)

Référence : 22-02

Contrat : Intérim

Lieu : pleneuf val andre

Restauration

Nous recrutons pour l’un de nos clients situé à PLENEUF VAL ANDRE un(e) Second(e) de cuisine afin de renforcer son équipe.

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Vos missions :
• Assister le Chef dans l’organisation et la gestion de la cuisine
• Participer activement à la préparation et à l’élaboration des plats
• Superviser l’équipe en l’absence du Chef
• Veiller au respect des fiches techniques et des standards qualité
• Gérer les stocks et participer aux commandes
• Contrôler la réception des marchandises
• Appliquer et faire respecter les normes HACCP
 
• Participer au nettoyage et à l’entretien du matériel
 
39H, TRAVAIL LE WEEK-END, HORAIRES A DEFINIR AVEC LE CLIENTS, COUPURE
 
👤 PROFIL RECHERCHÉ
• Formation en cuisine (CAP/BEP/BP minimum)
• Expérience significative en tant que cuisinier confirmé ou second
• Capacité à encadrer une équipe
• Organisation, rigueur et autonomie
• Sens des responsabilités
• Bonne gestion du stress en période d’activité soutenue
 
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*Champs obligatoires

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