Référence : 22-11
Contrat : Intérim
Lieu : LANNION
Dans le cadre de la saison estivale, nous recrutons des Cuisiniers(ères) sur le secteur de LANNION.
Missions :
• Élaborer les repas dans le respect des menus établis
• Adapter les textures (haché, mouliné, mixé) selon les besoins des résidents
• Respecter les régimes spécifiques (sans sel, diabétique, enrichi, etc.)
• Assurer la mise en place et le dressage des plateaux
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Veiller à la traçabilité des produits
• Entretenir le poste de travail et le matériel
👤 PROFIL RECHERCHÉ
• Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
• Expérience en restauration collective appréciée
• Bonne connaissance des normes HACCP
• Sensibilité au public senior et bienveillance
• Organisation et autonomie
• Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire
Vous êtes attentif(ve) à la qualité des repas et au bien-être des résidents ? Votre savoir-faire a un réel impact au quotidien.
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