Référence : 35CDD-005
Contrat : CDD
Lieu : CHARTRES DE BRETAGNE
Interlocuteur : Amy O'Neill
FOOD INTERIM Liffré recrute pour l’un de ses clients, un restaurant bistronomique situé au Sud-Ouest de Rennes, un CHEF DE PARTIE CHAUDE ET FROIDE pour venir renforcer l’équipe en place.
Le poste est à pourvoir en CDD pour 3 mois, en temps plein, dès que possible.
Vous travaillez 1 weekend sur 2.
Journée continue 9h-17h ou 15h-22h30, 2 jours en coupure par semaine.
Vous aurez pour missions :
- Gestion du poste froid : préparer et dresser les entrées et plats froids de manière très minutieuse et soignée
- Gestion du poste chaud : cuisson viandes et poissons, réalisation des sauces, dressage esthétique
- Participer à la mise en place des postes froid et chaud
- Vous aimez travailler les produits de saison
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Travailler en collaboration avec le reste de l’équipe
Profil recherché:
Vous avez au moins 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle
Vous êtes une personne minutieuse, rigoureuse, et avez le sens du détail
Vous êtes motivé(e) et avez l’esprit d’équipe
Permis B et véhicule nécessaires
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