FOOD INTERIM Liffré recrute pour l’un de ses clients, un restaurant bistronomique situé au Sud-Ouest de Rennes, un CHEF DE PARTIE CHAUDE OU FROIDE pour venir renforcer l’équipe en place.
Le poste est à pourvoir en CDI, en temps plein, dès que possible.
Vous travaillez 1 weekend sur 2.
Journée continue 9h-17h ou 15h-22h30, 2 jours en coupure par semaine (9h-15h+18h-22h30/23h)
En tant que Chef de Partie, votre rôle est essentiel pour une expérience client exceptionnelle.
Vous aurez pour missions :
- Gestion du poste chaud : production chaude, cuissons, sauces, dressage
- Gestion du poste froid : préparer et dresser les entrées et plats froids, de manière très minutieuse et soignée
- Vous participer à la mise en place
- Vous aimez travailler les produits de saison
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Travailler en collaboration avec le reste de l’équipe
Profil recherché :
Vous avez au moins 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle sur un poste similaire.
Vous maitrisez aussi bien le poste chaud que le poste froid.
Vous êtes une personne minutieuse, rigoureuse, et avez le sens du détail.
Vous êtes dynamique et avez l’esprit d’équipe.
Permis B et véhicule nécessaires.