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Responsable de salle H/F

Référence : 56-RS

Contrat : CDI

Lieu : Vannes

Restauration

FOOD INTERIM recherche pour l’un de ses clients situé à Vannes, un RESPONSABLE DE SALLE (H/F) en CDI à partir de mi-septembre.

Restaurant spécialisé dans les poissons et fruits de mer.

Description :

Vos missions :

-          Gestion et management de l’équipe salle : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches en étroite collaboration avec le directeur du restaurant

-          Gérer et développer les relations clients

-          Superviser le service en salle pour en garantir l’excellence

-          Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant.

-          Les conseiller en détail sur le choix des plats et des vins.

-          Prendre la commande en leur suggérant les spécialités.

-          S’assurer de table en table de la satisfaction de tous.

Conditions :

Contrat de 39 heures hebdomadaires. 2 jours de repos par semaine.

Poste en coupure.

Salaire : 2000€ net

Profil :

  • Vous avez au minimum une expérience similaire.
  • Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
  • Connaissances en management et en gestion d’équipe
  • Coordinateur et chef d’orchestre en salle.
  • Polyvalent pour aider au service.
  • Intermédiaire avec la direction.
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