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Chef de Partie Froid (H/F)

Référence : CDI35-LS

Contrat : CDI

Lieu : Saint-Grégoire

Restauration

Le poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients, Bistrot - Pizza - Grill, un Chef de Partie Froid (H/F) en CDI à partir du 2 Janvier 2019.

Vous aurez pour missions de:
-Participer, avec le Chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire des entrées et desserts.
-Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats froids, leur qualité et leur présentation.
-Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Jour de repos le dimanche

Le profil

Vous êtes motivé(e) avec une expérience significative ce le même type de poste
Passionné(e) par votre métier, vous avez la pêche mais aussi l'esprit d'équipe.

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