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CHEF DE CUISINE TRADITIONNEL (H/F)

Référence : 53-001

Contrat : CDI

Rémunération : Selon profil

Lieu : Mayenne

Restauration

Le poste

Nous recherchons pour l'un de nos client basé près de Mayenne et Lassay les Châteaux, un Chef de cuisine en restauration traditionnel (H/F)

Vous aurez pour mission :
- gestion des commandes,
- gestion des stocks
- mise à jour des menus
- travailler des produits frais et de saison.

Vous devrez négocier les tarifs auprès des fournisseurs, calculer les marges et les ratios.

Établissement avec une ardoise de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts.

Le profil recherché

Si vous êtes dynamique, force de propositions, autonome et que aimez les responsabilités : alors ce job vous conviendra parfaitement !!

Poste à pourvoir dès que possible.

Tenue à prévoir.
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*Champs obligatoires

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