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Brasseur bières

Référence : 53-070

Contrat : CDI

Rémunération : selon profil

Lieu : Château Gontier

Interlocuteur : Julie

Agro-alimentaire

Nous recherchons pour l'un de nos client un BRASSEUR Bières (h/f)

Chargé(e) d'assurer la fabrication et le conditionnement de s bières, vous assurez l'ensemble du process de production, de la réception des matières premières aux produits finis, dans le respect des critères de qualité.

Vous gérez les commandes et approvisionnements des matières premières et produits consommables pour la production et gérez l'entretien et la maintenance de l'ensemble du matériel de production.

En charge de l'encadrement de votre équipe, vos compétences et votre dynamisme vous permettent d'assurer la création des recettes de bières avec les services R&D et Marketing, leur suivi, ainsi que toutes les étapes de fabrication: concassage, brassage, fermentation (avec suivi des ajouts en sucres, acides, levures, houblon...), garde, filtration, clarification mise en bouteilles, et ce dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

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